tirsdag 26. mai 2009

Den ultimate (inne)sommarmaten:0)


Ein av mine ultimate innesommarrettar er pannekaker med bacon og blåbærsyltetøy i lag med rabarbrasuppe...
Eg vert mjuk i blikket og tennene regelrett spring i vatn berre ved tanken:0)
Det bringer fram mange nostalgiske barndomsminner, og tankane spring vidare til to av mine andre yndlingsrettar:
Sprøsteikt makrell med nypoteter, rømme og agurksalat og nytrekt pannekokt torsk på godt brød med majones på, evt nypoteter med smør!!
Det bringer tankane til late sommardagar med fisking, nakne tær, brune barnekroppar og trivelege stunder i lag med (u)tålmodige onklar...
Eg fekk lov av onklane mine å vere med på fisketurane meir eller mindre frivilleg frå deira side....Eg var nok eit lite mareritt å ha med, for dersom vi ikkje fekk fisk etter ein ti minutters tid var eg lei, og tilbrakte resten av tida med å mase hol i haudet på stakkarane;9)
Men no sporar eg visst litt av her...tilbake til rabarbrasuppa....

Rabarbrasuppe er superenkelt å lage, og smakar fantastisk godt:
1/2 kilo rabarbra
1 liter vatn
1 desiliter sukker
2 ss potemjøl
Vatn og sukker kokast opp, så tar ein i rabarbra.
Kokast mørt i ca 10 minutt.
Bland potemjøl i litt kaldt vatn, og tilsett under omrøring.
1...2...3...Klart til servering!!

16 kommentarer:

Fjordheim sa...

Vi hadde rabarbrasuppe i dag.
Fisk, om ikke nytrekt, til middag og suppe til dessert. Nydelig.
Ha en god kveld :)

Beate sa...

Å nam, nå ble jeg sulten gitt

Astrid sa...

Mmmmmh!:D
Rabarbrasuppe minner meg slik om Bestemor sitt kjøken og hennar fantastiske middagar! Det var alltid to rettar til middag med Bestemor:) Suppe til forrett før middag, eller dessert etter middag. Rabarbrasuppe hørte til om våren/forsommaren:) Ein annan rett eg hugsar var ein slags fruktkompott som vi hadde mjølk over(mjølk rett frå tanken -feit og god:) )
No drøymde eg meg heilt vekk her Line! Takk for koseleg innlegg:)

Guttemamma sa...

Vann i munnen her og....og rett til bake til barndommen!!

Evami sa...

RAbarbra suppe må prøves,vi har rabarbra i hagen og har aldri brukt den:) OG pannekaker med blåbær er godt ja.Det hadde de her i huset i dag også,og det er blåbær over allt,klær,tenner,fingre.. Men som de hade kosa seg:)

Ha en fin tirsdagskveld og takk for godt rabarbra tips:) Klem Eva

Anna Lisa sa...

Eg er veldig glad i rabarbrasuppe. Gir meg minner frå min barndom... kjøkkenet til mormor... Den smaker sommer.
ha en fin kveld
Klem

Anna Lisa sa...

Utruleg!!! etter eg posta kommentaren las eg over kva Astrid hadde skrevet...og ja, det var ganske likt og eg tenker :) rart!!! Ho skriver som om det skulla vore mine minner:) Artig
Klem

Brit sa...

Ååå! Dette var fristende! Kanskje jeg må lage pannekaker i morgen.
Rabarbra får jeg hos en nabo så mye jeg vil ha, det er bare å forsyne seg, så jeg er heldig der.....
Ha en fin kveld!:-)

Julies sa...

Åh, herreminhatt , her sitter jeg å gnavler på et grønt eple mens jeg leser innlegget ditt - og det blir rimelig stusselig i sammenligning med dette !
Syns nesten jeg kjenner lufta helt hit, je !
Nå vet jeg hva som skal på menyen en av de neste dagene ! Takk for tipset !

Kathrine sa...

Hei der! Her er det og lenge siden jeg har vært innom!! Og dette så kjempegodt ut.
Sjøl har vi løksuppe eller grønsakssuppe til pannekaker. Rabarbraen brukes bare til pai og saft, men denne suppa skal jeg prøve.

Nå skal jeg se igjennom alle innleggene jeg har gått glipp av nedenfor her. Ha en fortsatt fin kveld. Klem fra meg:))

Dagny- Heim sa...

Mmmm...rabarbrasuppe er godt! Bruar å ha i rosiner og litt kanel også eg. Men er for lite flink til å hugse på å bruke rabarbraen...

Trollkåno sa...

Mmmmm, detta såg nydeleg ut.......og rabarbra har me rikeleg av.

Besta sa...

E sei berre ein ting...NAMMMM

Strikkebesta sa...

Åh, rabarbrasuppe.... eg er definitivt ikkje utstyrt med grøne fingar, til og med rabarbraen dauda i hagen vår, men skulle gjerne hatt nokre stilkar så eg fekk koke meg suppe, ja! Herlege assosiasjonar som poppa opp i hjerna di i samband med rabarbrasuppa med "tilbehør", eg er så absolutt einig med deg: Dette er sommarmat!

Steinbokkjen ;o) sa...

Ååååå gjett om eg fekk lyst på rabarbra suppa... altfø lengje sia sist! Så go du e!
Håpa du kosa deg og nyt både daga og kvelda!
kleeem

A-mora sa...

MMmm,nå fikk jeg vann i munnen:))
Må lage pannekake en dag snart. Rabarbrasuppe er kjempgodt det også.

Ha en fin kveld:)